L'orjol en terre cuite vernissée était la cruche du sud ouest, du Gard jusqu'au Lauragais. Il était utilisé pour l'eau. Certaines de ces pièces sont de grandes dimensions, véritable prouesse des potiers d'alors. Incontournable dans le Sud-Ouest l 'orjol, grisette dourques, est un symbole de cette région.
